Przystawka na sobotnią kolację we dwoje, wieczór ze znajomymi lub przekąskę na spotkaniu rodzinnym. Roladki z wędzonego łososia z kremem chrzanowym robi się bardzo szybko. Na wszelakich spotkaniach u mnie w domu zawsze jako pierwsze znikają ze stołu. Kaloryczność Jedna roladka ma ok. 90 kcal Składniki : * 200 gram wędzonego łososia w plastrach * […]

Gdyby nie dodatek kurczaka byłby to klasyczny, włoski lunch.  A że Polak lubi zjeść (czytaj facet lubi zjeść a mój facet baaaaardzo lubi zjeść) dodałam grillowanego kurczaka. Do przygotowania tego dania użyłam włoskiego liściastego makaronu. Makaron jest trzy kolorowy. Klasyczny jajeczny,  z dodatkiem szpinaku i pomidorów. Sos to pomidory, czosnek i bazylia czyli classico italiano. […]

Tak przygotowanego dorsza jadłam w jednej z warszawskich restauracji i skradł moje serce. Generalnie wystrzegam się panierek, ale dla tego dania zawsze robię wyjątek. Później po prostu wybieram dłuższą trasę rowerem 😉 Dorsz ukryty pod chrupiącym płaszczykiem, jest tak delikatny i pyszny, że to on ma dominować i nie potrzebuje towarzyszy, zapychaczy dlatego podam go […]

Sezon na szparagi niniejszym uznaję za otarty 🙂 Przepyszne, lekkostrawne, uznawane za afrodyzjak. Pełne witamin, soli mineralnych i przeciwutleniaczy. Szparagi, bo o nich mowa są warzywem sezonowym, więc należy się nimi cieszyć póki są. Ubolewam nad tym, że nie nadają się do mrożenia. W ofercie handlowej dostępne są szparagi białe i zielone. Różnica wynika ze […]

Wczoraj zainaugurowaliśmy sezon kawek i deserów jedzonych na tarasie w promieniach słońca. Popijaliśmy truskawkowo – bananowo – waniliowy koktajl z truskawek z naszych zeszłorocznych zapasów zamrażarkowych, zajadając tartaletki z truskawkami i sosem czekoladowym. Pomimo, iż moje zamrażarkowe zapasy mrożonych truskawek są w dalszym ciągu bardzo pokaźne, do wypieków muszą być użyte świeże owoce. Co ciekawe na […]

Prawie cały majowy weekend, z przerwami lało, wiało i zdecydowanie nie rozpieszczało. Dziś pogoda zdecydowanie nas zaskoczyła i na koniec majówki sprawiła nam piękny prezent. Inauguracja sezonu grillowego miała miejsce 1 maja, natomiast dziś zainaugurowaliśmy sezon kawek i deserów na tarasie, w promieniach słońca 🙂 Wczoraj odkryłam, że w zamrażarce (a zamrażarka jest spora bo […]

Jedna z moich ulubionych sałatek. Często gości na moim stole w sobotę wieczorem. Jest smaczna,lekka a jednocześnie sycąca. Dla tych co lubią chrupanie przed telewizorem, chrupać będą prażone migdały 🙂 Składniki: * mix różnych sałat (roszponka, sałata lodowa, rukola,sałata rzymska …. ) *  10 czarnych oliwek * 5 suszonych pomidorów (najlepsze i bezkonkurencyjne są firmy […]

Klasyczny włoski sos bolognese stosowany do makaronów przygotowuje się ok. 3 godzin na maleńkim ogniu aby wydobyć wszystkie smaki. Klasyczny sos robi się z mielonego mięsa wołowego z dodatkiem boczku, marchwi, selera naciowego, cebuli,przypraw, pomidorów no i oczywiście wytrawnego wina. Długo przysmaża się mięso delikatnie zdrapując przyrumienione kawałki z brzegów naczynia. Cały proces jest żmudny, […]