Deser wymyślony z łakomstwa, na zasadzie „co by tu zmalować” bo chce mi się słodkiego. Okazał się przepyszny i powtórzę go z pewnością nie raz. Zrobiłam go w pucharkach ale fajnie by wyszedł w tortownicy. Powstałoby coś na kształt truskawkowego tiramisu. Składniki na 4 desery : * 200 gram świeżych truskawek * 250 gram serka […]

Ryby w Polsce wciąż traktowane są po macoszemu. Jak na talerzu nie leży kawał mięcha z ziemniakami to nie ma obiadu. Nie oszukujmy się, ale tak jest w wielu polskich domach. Fakt, ryba jest dość droga, ale jedzenie to inwestycja w zdrowie, inwestycja na przyszłość, więc myślę że warto. Zamiast suplementu diety, który też mało […]

Słyszałam to wiele razy. Często słyszę pytania pomieszane ze zdziwieniem: „jesz żółty ser ???? ” Nie jestem na diecie i nigdy nie byłam. Dużo czytam o wartościach odżywczych poszczególnych produktów, o znaczeniu naturalnych nieprzetworzonych produktów dla zdrowia człowieka i o tym, jak łączyć żeby było dobrze i żeby zyskać na tym jak najwięcej.  Człowiek, który […]

Masełko wszechstronne. Świetne do karkówki z grilla, pieczonych ziemniaczków, ryb czy pieczonego kurczaka. Doskonałe do świeżutkiej bagietki.  Składniki: * 250 gram masła osełkowego * 2 czubate łyżki drobniutko posiekanej świeżej natki pietruszki *2 czubate łyżka świeżej posiekanej bazylii * 2 ząbki czosnku (Polskiego !!!! Chiński zepsuje smak !!! ) Lekko miękkie masło ucieramy z rozgniecionymi […]

Puszysty, z rabarbarem i chrupiącą kruszonką. Placek z rabarbarem to kultowe ciasto kuchni polskiej. Świetne do porannej kawy i popołudniowej herbaty. Słodko – kwaśny smak łodyg rabarbaru doskonale łączy się ze słodyczą ciasta. Warto wiedzieć że rabarbar to nie tylko walory smakowe, to także spora dawka witaminy C , potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza i […]

Szybki lunch, dla wegetarian, osób nie jedzących mięsa, tych którzy z przyczyn religijnych mięsa w piątek nie jadają oraz takich, którzy czasem zwyczajnie chcą odpocząć od mięsnych obiadów. Szybka zapiekanka z grillowanym bakłażanem, czerwoną papryką,świeżą bazylią, mozzarellą, parmezanem i makaronem farfalle. Duża ilość niskokalorycznych warzyw zapewnia zapiekance lekkość a dodatek farfalle i sera sprawia, że […]

Jak byłam małą dziewczynką gofry kojarzyły mi się z festynami i miejscowościami wczasowymi. Na widok budki z goframi i mega gofra z pecyną bitej śmietany i konfiturą oczy robiły mi się taaakie duże. Nie wyobrażałam sobie wakacji bez gofra. Jak dorosłam nie wyobrażałam sobie urlopu bez gofra ! I bynajmniej nie liczyłam ile to kalorii […]

Młoda kapusta, zielony ogórek, rzodkiewka, koperek i sos z jogurtu greckiego. Kopalnia witamin i minerałów. Surówka kojarzy mi się z niedzielnym obiadem i domem rodzinnym. Świetnie komponuje się z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i mięskiem, lub rybą. Składniki dla 4 osób: * pół główki młodej kapusty * pół zielonego ogórka * 5 rzodkiewek * koperek […]