Clafoutis to inaczej owoce w cieście. Klasyczny francuski deser, bardzo uniwersalny ponieważ  można do niego użyć dowolnych owoców. Ja użyłam świeżych jagód. Francuskie mamy przyrządzają go dla dzieci z reguły na podwieczorek. Zaletą jest szybkość i prostota wykonania. Dzieci uwielbiają go za smak i konsystencję. Moje dzieci początkowo podeszły do niego nieufnie, głównie ze względu […]

Propozycja na szybki lunch z wykorzystaniem czterech składników. Lekkie i wbrew pozorom sycące danie do przygotowania w 20 minut. Świetne także jako przekąska na plenerową imprezę. Składniki: cukinia 2 czerwone papryki kilka „pałek” fenkuła gotowa tempura (ja używam House of Asia ) *oliwa do smażenia sól Przygotowanie:  Paprykę i cukinię kroimy w paski dowolnej wielkości […]

Fajna przekąska na plenerową imprezę oraz letnie spotkanie w gronie ludzi, których lubimy. Prosta w wykonaniu a naprawdę bardzo smaczna. Aby wyczarować tę przekąskę potrzebujemy zaledwie trzech składników i wolnych 20 minut. Składniki : 2 cukinie 200 gram serka koziego twarożkowego garść liści świeżej mięty sól Przygotowanie: Cukinie kroimy wzdłuż na cienkie paski. Grillujemy na […]

Oj działo się rano działo …. a zaczęło się przed 5-tą. Deszcz lał jak z cebra, pioruny waliły dookoła. Miałam wrażenie że epicentrum tej burzy znajduje się dokładnie nad moim domem. Rzęsisty deszcz trochę niefajne obszedł się z moimi kwiatami, ale zdecydowanie poprawiło się powietrze, więc puszczam w niepamięć. Wreszcie było czym oddychać. Taras mam […]

Tak się ostatnio składało, że będąc na mieście często odwiedzałam kafejki i miejsca serwujące przeróżne koktajle. Sezon w pełni wiec wybór jest przeogromny, piękna kolorystyka, hipnotyzujący zapach owoców. W niektórych można nawet zamawiać koktajle własnej kompozycji. Prawda jest taka, że zimne, owocowe smoothies jak na mieście skwar niemiłosierny, wielokrotnie ratowały mi życie. Rozgrzana do czerwoności […]

Kuchnia Hiszpańska warzywami stoi. Gorący, suchy klimat oraz odpowiednie nawadnianie sprawiają że warzywa rosną tam znakomicie. Prym wiodą pomidory, cebula, papryka, bakłażany, karczochy czy cykoria …. długo by wymieniać. Już w starożytności ziemie Hiszpanii a zwłaszcza rejon u wybrzeży Morza Śródziemnego uważane były za krainę zbóż i warzyw. W Hiszpanii świeże warzywa dostępne są przez […]

Sezon truskawkowy w pełni. W zasadzie nie ma dnia żebym nie jadła czegoś z truskawkami. Co tu kryć, staram się najeść na zapas 🙂 W końcu świeża truskawka to nie to samo co mrożona. Jeśli mowa o mrożonych to truskawkowe zapasy na zimę mam już gotowe. W sumie zamroziłam 10 łubianek i zapełniłam moją garażową […]

Najlepszą robi moja mama. Nie wiem czemu, ale przepis ten sam a u mamy smakuje inaczej 🙂 Czary mary chyba 🙂 Zanim zacznie się obiad to już kilka łyżek z gara podkradnę, tak mnie nęci ten zapach. Bez boczku, bez mięsa, bez pomidorów, bez kminku. Po prostu inaczej, delikatniej po to aby podkreślić smak i […]