Uwielbiam kurki. Kojarzą mi się z ciepłymi promieniami słońca, zapachem lasu, miękkością leśnego mchu, leniwymi porankami z zieloną herbatą i jajecznicą z kurkami …….. Ale dziś nie będzie jajecznicy 😉 Będzie danie, które ugotowałam z tęsknoty za latem, za zieloną trawą i za śpiewem ptaków. Kurkowe gniazdka świetnie sprawdzą się jako danie obiadowe, ale także […]

Danie na kolację lub lunch dla dwojga, dla rodziny lub dla singla. Świetnie sprawdzi się również jako przystawka na przyjęciu. Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 280 kcal  Składniki: * opakowanie ciasta francuskiego * 4 białe części pora * 500 gram fileta z łososia * limonka *  3 łyżki śmietany * 2 łyżki masła * […]

Pomimo iż aura za oknem zdaje się zwiastować Boże Narodzenie to pierwszy dzień astronomicznej wiosny przypada już pojutrze, a zaraz za nim, już za moment ….. już za chwilę ……. Święta Wielkanocne ! Wiem, wiem …. ciężko w to uwierzyć …… Czekając na powiew ciepłego wiatru i promienie wiosennego słońca, proponuję ubrać dom w świąteczne […]

Słodkie, aromatyczne, wyjątkowe …… zapraszam na Brownie ! Składniki na Brownie: * 2 gorzkie czekolady *  kostka masła * 3 jajka * 4 łyżki brązowego cukru * 130 gram mąki * szczypta soli Pieczemy Brownie:  1. Do rondla wkładamy masło i połamaną na kawałki czekoladę. Na maluteńkim ogniu rozpuszczamy delikatnie czekoladę (nie gotujemy !!!) 2. […]

Soczysta pierś kurczaka z chrupiącą skórką, podana z grzybami w śmietanie,brokułami i pure ziemniaczanym to danie w sam raz na niedzielny obiad. Podaję ten przepis dziś, abyście decydując się na to danie na niedzielę, mieli odpowiednio dużo czasu na zakupienie niezbędnych składników. Pierś kurczaka przyrządzona w podany przeze mnie sposób będzie soczysta i aromatyczna. Sucha […]

Crêpes Suzette to klasyczny francuski deser, pochodzący z końca IX wieku . W swojej klasycznej formie, polewany jest likierem i podpalany, co we francuskich restauracjach robi się na oczach gości. Tradycja głosi, że młody kelner Henri Charpentier podając naleśniki księciu Walii (przyszłemu królowi Edwardowi VII) i jego towarzyszce, potrącił kieliszek z likierem, a ten się […]

Dla zachowania zdrowia i urody powinniśmy spożywać ryby przynajmniej raz w tygodniu. Wybierając łososia dostarczamy sobie najzdrowszych, nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, które korzystnie wpływają na układ krwionośny, ponieważ obniżają poziom cholesterolu. Łosoś jest pełen witamin, takich jak A, D,E, PP, witamin z grupy B, białka oraz  składników mineralnych takich jak wapń, selen, magnez czy […]

O tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia nie trzeba chyba nikogo przekonywać. W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej obowiązuje powiedzenie: „Śniadanie jedz jak cesarz, obiad jak szlachcic, a kolację jak żebrak”. Jedząc śniadanie zapewnisz sobie lepsze funkcjonowanie układu trawiennego, układu krwionośnego, oraz lepszą zdolność koncentracji. Lekarze i dietetycy zalecają aby w kompozycjach śniadaniowych znalazły […]