Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Promienie słońca grzeją coraz mocniej, ptaki śpiewają coraz głośniej, a lekki, coraz cieplejszy powiew wiatru uświadamia nam, że już niedługo, już za moment, wyskoczymy z zimowych kurtek, i wskoczymy w lekkie wiosenne okrycia. Z niecierpliwością czekam na ten moment. Nie da się ukryć, wiosna depcze nam po piętach …… dlatego […]

Jedna z moich ulubionych sałatek. Często gości na moim stole w sobotę wieczorem. Jest smaczna,lekka a jednocześnie sycąca. Dla tych co lubią chrupanie przed telewizorem, chrupać będą prażone migdały 🙂 Składniki: * mix różnych sałat (roszponka, sałata lodowa, rukola,sałata rzymska …. ) *  10 czarnych oliwek * 5 suszonych pomidorów (najlepsze i bezkonkurencyjne są firmy […]

Lekka a zarazem sycąca sałatka, która z dodatkiem razowego chleba świetnie się sprawdzi jako pełnowartościowy lunch do pracy.  Skład:  * dwie garście roszponki * jeden pomidor * jedno jajko ugotowane na twardo ale z półmiękkim żółtkiem * pół kalarepki * kilka czarnych oliwek * sos winegret Składniki na sos vinegret:  * łyżka soku z cytryny […]

Propozycja na szybki lunch z wykorzystaniem czterech składników. Lekkie i wbrew pozorom sycące danie do przygotowania w 20 minut. Świetne także jako przekąska na plenerową imprezę. Składniki: cukinia 2 czerwone papryki kilka „pałek” fenkuła gotowa tempura (ja używam House of Asia ) *oliwa do smażenia sól Przygotowanie:  Paprykę i cukinię kroimy w paski dowolnej wielkości […]

Skusiły mnie podczas sobotniej wizyty na targowisku. Dorodne, dojrzałe,cudownie słodkie. Figi bo o nich mowa są kaloryczne,ponieważ zawierają do 75 % cukrów, ale warto od czasu do czasu zjeść ten fantastyczny owoc ze względu na wysoką zawartość potasu, wapnia,magnezu, fosforu oraz silne właściwości antyoksydacyjne związane z dużym stężeniem polifenoli mających właściwości przeciwnowotworowe. Jako ciekawostkę podam, […]

Dziś mam dla Was coś specjalnego! Dressing miodowo – ziołowy na bazie oleju rzepakowego do doskonały dodatek do sałatek, oraz marynata do mięs. Osoby, których dieta bogata jest we wszelkiego rodzaju sałatki doskonale wiedzą, że dobry dressing to podstawa. Wystarczy stworzyć sałatkę z tego co lubimy najbardziej, a  mój dressing podkreśli jej smak i  nada […]

Witam wszystkich poświątecznie;) Z dumą zawiadamiam, iż kolejne Święta nie przejadłam się, a spróbowałam wszystkich typowo świątecznych potraw! Zdziwiło mnie, że  kompletnie nie ciągnęło mnie do ciast. Ze słodkości zjadłam kawałek sernika, kilka pierniczków i kapitalne orzeszki z masą orzechową, które robi moja siostra. Nie zjadłam za to nawet kawałka makowca i orzechowca mojej mamy, mimo […]

W sklepie wypatrzyłam sałatę rzymską baby, czyli taką fajną malutką, i od razu naszła mnie ochota na sałatkę cezar, ale w lekkiej, fit wersji. Zamiast ciężkiego majonezowego sosu zrobiłam lekki sos jogurtowy. Do tego soczysta pieczona pierś kurczaka, oliwki i ser niebieski, który fajnie wyostrza smak. Do sałatki dodajemy 50 gramów piersi z kurczaka. Pieczemy […]