Gdzie kupić dobre kiszone ogórki kiszone? Kiszone, nie kwaszone! Takich pytań późną jesienią i zimą, zarówno od moich pacjentów jak i czytelników bloga otrzymuję bardzo dużo. Nie mam pojęcie gdzie kupić bo nigdy nie miałam potrzeby kupowania. Nie powiem Ci gdzie kupić, ale powiem Ci jak samemu w banalnie prosty sposób zrobić własne. Celowo podaję […]

Niebanalny krem serowo – cukiniowy. Idealny na przystawkę podczas letniego pikniku w ogrodzie. Pyszny, aromatyczny, w ten sposób podany zostanie długo zapamiętany. Tylko 250 kcal na porcję + dodatki w zależności od upodobań. Ja polecam lekko podprażone na suchej patelni płatki migdałów i klasyczne, kukurydziane nachosy (bez dodatków smnakowych). Jestem pewna że ta zupa skradnie […]

Pyszna, sycąca, niebanalna letnia kolacja. Wyglądem i smakiem zadowoli nawet najbardziej wymagających, więc możecie podać to danie nawet na uroczystą okazję.  Wegetariański, aromatyczny BOWL z soczewicą, suszonymi pomidorami, marchewkowym tagliatelle i chipsami ziemniaczanymi. 20 gramów białka na porcję, niski indeks glikemiczny. Źródło żelaza (porcja zaspokaja 30% dziennego zapotrzebowania na żelazo), witamin z grupy B w […]

Obiad na diecie low FODMAP. Bez glutenu, laktozy, białek mleka krowiego i jaj. Pyszny, sycący, bogaty w białko (całe danie zawiera 30 gramów białka), wapń, cynk, magnez, żelazo, jod, kwasy Omega 3, witaminę B6, B12 oraz magnez i selen. Danie lekkostrawne, delikatne dla żołądka i jelit. Czym jest dieta low FODMAP? Dieta low FODMAP to […]

Placuszki które zasmakowały mojemu synowi, który nie lubi cukinii. Ich sekretem jest tajemniczy dodatek który nadaje cudownej chrupkości. To go przekonało 😉 Jestem pewna, że placki w tym wydaniu zasmakują wszystkim, którzy do tej pory podchodzili do placków z cukinii jak do jeża. Wegetariańskie, idealne na obiad, kolację, a także do zapakowania do pracy do […]

Prosty dżem truskawkowy, niskosłodzony o konsystencji gęstego musu. W sam raz do gofrów  (gofry klasyczne i gofry bezglutenowe i bezmleczne ) lub naleśników (przepis na 4 i 8 sztuk) z białym serem. Banalnie prosty w przygotowaniu. Jeśli nigdy nie robiliście domowych przetworów, zachęcam do zrobienia chociaż z połowy porcji. Wówczas jestem pewna, że w kolejnym […]

Jak zobaczyłam tego łososia w moim sklepie rybnym wręcz nie mogłam oderwać od niego oczu. Nie przesadzam ani trochę. Krzyczał „kup mnie” 🙂 Połowę zjedliśmy stojąc w kuchni przy desce. Ja, mąż i syn. Córka łososia nie lubi. Drugą połowę przeznaczyliśmy na obiad. Wiedzieliśmy jednak, że tak dobrej ryby, tak smacznej, nie można po prostu […]

Gołąbki z soczewicą i kaszą gryczaną w aksamitnym sosie pomidorowym to propozycja na wegetariański obiad lub kolację. Pyszne, aromatyczne, sycące. Za sprawą soczewicy i kaszy gryczanej, bogate w białko i żelazo. Danie które owszem, jest dość pracochłonne, ale można je zrobić na 2-3 dni lub zrobić dużo i zamrozić. Odmrożone i odgrzane nie tracą na […]