Zauważyłam, że w ciągu ostatnich 12 miesięcy zgłosiło się do mnie dwukrotnie więcej osób zmagających się z dolegliwościami związanymi z zespołem jelita nadwrażliwego niż w ciągu wcześniejszych 4 lat. Zastanawiałam się jaka jest tego przyczyna. Czy pacjenci są bardziej świadomi i szukają pomocy lekarskiej co przekłada się na częstsze diagnozowanie IBS? Czy może ilość zachorowań […]

Dziś mimo poniedziałku mam dla Was propozycję na niedzielny obiad. Tradycyjny, klasyczny kurczak pieczony w majeranku. Soczysty, delikatny, bardzo aromatyczny. Doskonale sprawdzi się na wszystkich rodzinnych uroczystościach. Pasuje do młodych ziemniaczków z koperkiem i najlepszej letniej sałatki czyli mizerii. Robi się praktycznie sam więc jestem pewna że go polubicie.  Polecam 😉 Kaloryczność: Jedna pałka ma […]

Wakacje zbliżają się wielkimi krokami. Bez wątpienia cieszy to każdego ponieważ jest to czas który dla równowagi wręcz trzeba przeznaczyć na odpoczynek. Jest jednak grupa osób które wakacyjny wyjazd mniej lub bardziej stresuje. To osoby na dietach redukcyjnych i/lub zdrowotnych. Jak jeść na wyjeździe jeśli zaczęłaś dietę redukcyjną, masz już pierwsze rezultaty, jesteś z siebie […]

Po raz pierwszy spróbowałam tego dania w indyjskiej restauracji. Zamówił je nasz synek. Nazwa nie zwiastowała jednak aż takiej petardy. Zakochaliśmy się wszyscy. I ja, i syn i mąż. Nie mogło być inaczej jak tylko powtórzyć to danie w domu. Kilka zdań z kelnerem, potem z kucharzem i przystąpiłam do działania 😉 Zaryzykowałam też i […]

Przyszło nam żyć w dość trudnych czasach i myślę że jeśli każdy z Was głębiej się nad tym zastanowi, przyzna mi rację. Żyjemy bardzo szybko, dzień za dniem, tydzień za tygodniem,  miesiąc za miesiącem. Wszystko ma być perfekcyjne i gotowe na wczoraj, na już, a to wiąże się z dużym stresem i poczuciem ciągłego napięcia. […]

Zupełnie nie planowałam tekstu o tej tematyce. Ba! Nie miałam nawet pojęcia, że to, o czym za chwilę przeczytacie, ma miejsce w Europie, której ( jak dotąd mi się wydawało) na sercu leży to, aby przyszłe pokolenia mogły korzystać z zasobów naszej planety na równych z nami zasadach. Podczas sobotnich zakupów w jednym z dużych […]

Wegetariańskie burgery z czerwonej fasoli. Możecie podać je klasycznie, z bułką, ogórkiem, ketchupem i musztardą jeśli planujecie piknik na działce lub jako lunch na uczelnię. Możecie też zaserwować je do obiadu w towarzystwie młodych ziemniaczków z cebulką, koperkiem oraz sałaty z sosem jogurtowym. Nam smakują w obydwu wersjach 😉 Szybkie, proste w przygotowaniu, oraz bardzo […]

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa określiła intensywną hodowlę zwierząt jako „jeden z decydujących czynników powodujących obecnie najbardziej poważne problemy środowiskowe, zarówno w skali lokalnej, jak i globalnej”. Chodzi o ogromne ilości wody i energii potrzebne do produkcji oraz emisję gazów cieplarnianych. Nie miejmy złudzeń, ludzkość nigdy nie zrezygnuje ze spożycia mięsa, ale zarówno […]