Próśb o wpis na temat otyłości brzusznej przyszło w ubiegłym tygodniu ponad osiemdziesiąt. Ten temat przewijał się w mailach od Was już od dłuższego czasu i oczywiście poruszenie go miałam w niedalekich planach, ale w dniu wczorajszym po publikacji w moich social mediach zdjęcia tortu urodzinowego mojej córki nastąpiła zmiana. Napisała do mnie Pani z […]

Przepis na hummus dostałam od znajomej, której mąż jest Syryjczykiem. W oryginalnej recepturze dla uzyskania kremowej konsystencji dodawany jest jogurt naturalny, oraz do posypania już gotowego, słodka papryka. Nie dodawane są płatki chili które ja dodałam. Mi hummus z jogurtem nie smakuje, ale z dodatkiem płatków chili uwielbiam. Jedzą go także moje dzieci. Dla poprawy […]

Mój ulubiony! Pyszny, najprostszy na świecie, aromatyczny krem ze świeżych pomidorów malinowych. Robi się praktycznie sam, a smakuje wybornie i można go zrobić na 2-3 dni. Nie zabielam go niczym. W takiej wersji, o tej porze roku, gdy pomidory malinowe są tak pyszne, uważam że nie ma takiej potrzeby. Dla ostrości dodaję trochę płatków chili, […]

Za oknem upał i mimo iż nie pracujemy fizycznie czujemy się senni, zmęczeni, mamy zaburzenia koncentracji. Dlaczego tak się dzieje? Nawodnienie To na co szczególnie musimy zwracać uwagę w ciepłe, wręcz upalne dni to odpowiednie nawodnienie. Woda stanowi ok. 50 % masy ciała kobiet, 60% masy ciała mężczyzn i uwaga! aż 75% masy ciała niemowląt. […]

  Z wymyślenia tej kompozycji jestem ogromnie dumna. Ten deser skradł moje serce. Absolutnie. Uwielbiam ten smak i tę konsystencję. Na moją niedoczynność tarczycy jest jak balsam. Syci, rozgrzewa, dodaje energii, a przecież w niedoczynności tarczycy, Hashimoto czy chorobie Gravesa – Basedova  tej energii trzeba sobie nieustannie dostarczać. Idealny do zabrania do pracy. Sekretem tej […]

Już za 3 dni wakacje. Ten rok szkolny zleciał błyskawicznie. Pamiętam wszystkie wrześniowe plany i postanowienia które wydawały się tak odległe. Dziś są już historią. Przed nami wyjątkowy czas, i choć my pracujący nie mamy niestety aż tyle wolnego czasu co dzieci, to piękną pogodę i okres urlopowy warto dobrze zaplanować i wykorzystać.  Z postanowieniami […]

Banalnie prosta przekąska, a robi niebanalny efekt. Amatorzy krewetek będą zachwyceni. W skład sosu wchodzi domowy majonez. Ja robię go zazwyczaj na bazie oliwy z oliwek lub oleju lnianego. Do tego sosu mieszam oliwę z olejem lnianym pół na pół, ale nie jest to przymus. Możecie użyć wyłącznie oliwy. Taki majonez to bogactwo niezbędnych nienasyconych […]

Najprostszy na świecie gulasz wołowy. Zrobi go nawet nastolatek. Pyszny, sycący, wysokobiałkowy, niskokaloryczny. 31 gramów białka na porcję. Fantastyczne źródło żelaza i witaminy B12. Idealny dla cukrzyków, insulinoopornych, osób z niedoczynnością tarczycy, Hashimoto, tych, którzy pracują nad podniesieniem poziomu ferrytyny, oraz wszystkich na diecie redukcyjnej. Potrawa praktycznie robi się sama. Jedyne czego potrzebuje, to zamieszać […]