Kochani, niebawem wypuszczę w świat moje trzecie dzieło, nową książkę. Nie zdradzę Wam na razie tytułu, ale powiem że będzie różnić się od pierwszej tym, że skomponowane w niej przepisy oprócz obliczonej kaloryczność, będą miały wyliczone makro czyli ilość białka, tłuszczu i węglowodanów oraz wyliczone wymienniki (WW- wymienniki węglowodanowe oraz WBT – wymienniki białkowo tłuszczowe) […]

„Musaka” bardzo nietypowa bo bez ziemniaków, a z kaszą. Tak naprawdę powinnam nazwać to danie zapiekanką, ale nazwa musaka lepiej przyjęła się u nas w domu. Może dlatego, że w składnikach jest bakłażan 😉  Umówmy się, nazwa nie jest istotna, liczy się smak, a ten jest obłędny. Połączenie aromatycznego, marynowanego kurczaka, z warzywami i delikatną […]

Kochani, ja dalej walczę z infekcją, ale tak jak obiecałam, wrzucam przepis na moją super rozgrzewającą zupkę pieczarkowo – brokułową. Mało mnie na blogu, wiem, przepraszam, ale już myślałam wczoraj że jest lepiej, nawet miałam siłę i ochotę na zrobienie pizzy dzieciom, a tu dziś znów z samego rana 39 stopni gorączki i potworny kaszel. […]

Pomysł na jego stworzenie zrodził się w lipcu. We wrześniu miałam już rozrysowany ołówkiem na kartkach gotowy koncept. Potem praca z graficzką, aby z kartek przenieść moje myśli i wizję do komputera. Następnie wybór papieru, materiału na okładkę, kolorów, wszystkie decyzje które jak je podejmę, są ostateczne ……. istna burza mózgów. Wszystkie etapy powstawania wywoływały […]

Kochani, dziś poruszę kwestię, o którą jestem pytana bardzo często zarówno przez moich pacjentów, jak i czytelników poprzez komentarze na blogu, wiadomości mailowe czy media społecznościowe (instagram i facebook). Czy warto kupować żywność bio? Czy ma ona więcej wartości, niż ta produkowana przemysłowo do wielkich marketów? Czy warta jest swojej często kilkukrotnie wyższej ceny? Dziś […]

Początkowo planowaliśmy narty w Austrii. Mieliśmy już nawet zarezerwowany hotel, ale kilka osób doradzało nam Włochy. Mówili że będzie lepsze jedzenie, jazda na nartach w słońcu w słynnej Val di Sole czyli Dolinie Słońca, oraz urzekający charakterystyczny włoski temperament i gościnność. Mimo iż oznaczało to dwie godziny dłużej w podróży, zmieniliśmy rezerwację. To by strzał […]

Lunchbox do zabrania do pracy idealny dla wegetarian i wegan. Ryż a’la risotto z zielonym groszkiem i fasolką, podkręcony cebulką, musztardą francuską i kiszonym ogórkiem. Zawiera 9 gramów białka na porcję. Danie bardzo proste, aromatyczne, wyraziste w smaku, po prostu pyszne.  Szykuję dla Was post na temat diety wegetariańskiej i wegańskiej, ale to o czym […]

Po publikacji tekstu w którym zdradziłam Wam, jak wygląda moja dieta w trakcie infekcji wirusowej (czytaj wpis), otrzymałam ogrom pytań na temat tego, jak postępować jeśli leczenie antybiotykiem okaże się jednak niezbędne? Jak odbudować odporność po antybiotykoterapii, aby po jej zakończeniu nie „łapać” infekcji intymnych, opryszczki czy nie mieć bezustannej skłonności do lekkich przeziębień? Częstym […]